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据当地新西兰媒体报道,新西兰食品安全部长Ayesha Verrall宣布了一项重要消息:新西兰即将在面包粉中添加叶酸。该政策将在两年内分阶段实施。

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叶酸也叫维生素B9,广泛存在于豌豆、香蕉、贝类和菠菜等食物中的一种水溶性维生素。研究表明在怀孕前期和怀孕中补充足够的叶酸能够减低胎儿畸形的概率。

2012年的一项研究表明,自从美国强制在面包、意大利面和麦片谷物中添加叶酸以来,儿童脑部和肾脏肿瘤的发病率明显下降,新生儿的发病率也明显降低。

所以,支持添加叶酸的人们认为,要减少新生儿先天疾病发病率,孕妇必须补充足够的叶酸。

但是也有一个问题。叶酸虽好,孕妇需要特别补充,但普通人也食用强制添加叶酸的面包,会不会摄入过多呢?其实早在2009年,当时工党政府就与澳大利亚达成联合计划,从2009年起将在面包中添加叶酸。但后来,国家党上台之后,由于成本太高而这项计划就被取消。

2020年,新西兰公共卫生医学院还表示,由于新西兰没有在面包中强制添加叶酸,每年可能会有200例流产。

澳大利亚在那之后就一直执行这一计划,并且有证据表明新生儿缺陷明显降低了。推荐阅读:真实的澳洲留学生活

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可惜的是,新西兰后来没跟。直到2019年,新西兰初级产业部再次发布公告,计划食物中叶酸添加的范围,并征求公众意见。当时提出了面包商自愿添加的范围扩大到80%或强制添加的范围扩大到50%。

目前,全世界有美国、加拿大、智利和澳大利亚在内的国家,在用叶酸强化面包和其他主食,

欧洲部分国家实行自愿强化。

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